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「火鍋料店」お鍋の材料屋さんが安くて便利!日本では高級な湯葉も台湾では格安?!

本日の台北は18度。 肌寒くて上着が必要になってきました。 冬が来ると、お鍋が食べたくなりますよね。 台湾では、市場の近くなどによくお鍋専用の具材屋さんがあるのですがご存知でしょうか。 ごく一部ですが、豆腐系から海藻系、 […]

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地元人気の強い石頭火鍋とは?香りと出汁たっぷりの特別おいしいお鍋の秘密

台湾といえば火鍋! 麻辣火鍋をはじめ、モンゴル鍋や日本式の昆布だしの鍋、自分でタレをつけて食べるしゃぶしゃぶ式などたくさんの種類がありますよね。 今回は、その中でも人気でいつも並ばなければいけない「石頭」火鍋についてご紹 […]

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