台湾にも定期的に食べ物のブームが起こります。
シナモンロールが流行ったり、高級食パンが流行ったりこれまでいろいろありましたが、現在は「杏仁豆腐」と言えるのではないかと思います。
始まりは「五桐號」ウーティーというドリンクスタンドがメイン商品として杏仁豆腐(杏仁ゼリー)入りの烏龍茶を販売したことでした。
商品名は「杏仁凍五桐茶」
(オリジナル商品の五桐茶は烏龍茶風味だと言われています)
これは甘さと氷固定で自分で選べないのですが、49元ととても安く、微糖なお茶も美味しくて言うことなし。さらに杏仁豆腐(杏仁ゼリー)がなんとも絶品なのです、、
ゼリーになるとどうしてもゼラチン感が出て硬くなりますが、こちらはほぼ本当の杏仁豆腐で濃厚な香りと舌触りがお茶と絡まり絶妙に美味しいんですよね。
このドリンクスタンドが一気に増えて人気になり、杏仁豆腐ドリンクが自然なブームに！
そして他のドリンクスタンドも杏仁豆腐の商品を乗っかる形で出すようになりました。
萬波や可不可熟成紅茶、鶴茶樓、進發家など、5、6店舗ほど杏仁ゼリーをトッピングに出したり新商品を出していたので、いろいろ飲んでみましたが、結果やはり五桐號がダントツで美味しい！
とにかく杏仁の香りが濃厚で、食感もホンモノ！
お茶も美味しく値段も安いので、私の中でも知人におすすめするドリンクナンバーワンになっています。
五桐號は他にも緑茶ゼリーや豆乳ゼリーなどもトッピングとして大人気なので、すでにカップに入れて準備してある状態なのが、流石だなと思わせられます。
これだけ準備しても必ず売れるという人気が伺えますよね。
最近は日本から友人が台湾に旅行に来ることも増えてきて、その際はかならずこのドリンクをおすすめしています。
杏仁豆腐が好きな方は、ぜひ一度台湾でお試しください！！！