台北市内を横に走る市民大道上に、緑の建物をしたこだわりいっぱいの豆花屋さんがあります。
庄頭豆花担
豆花屋さんといえば寧夏夜市のそばのお店の豆花が、シロップをはじめとっても美味しく大好きなのですが、こちらのお店は健康志向な方にぜひおすすめしたい！という内容となります。
実は、豆花はヘルシーと思われがちですが、かなりカロリーや糖分摂取をしてしまう台湾グルメ上位であるのはご存知でしょうか。
豆花自体は健康的でも、シロップ(とても甘くて黒糖いっぱい)、トッピング(団子、タピオカ系、甘いゼリーなど)が実は落とし穴なのですよね。
今回ご紹介する庄頭豆花担さんは、豆花もですし、シロップからトッピングまでこだわりが多く、そのヘルシーさも人気の秘密だと感じました。
まず、豆花は白と黒の2種類があります。
普通の豆より黒豆の方が貴重であり栄養価が高いので、通常2種類あるお店は黒の方が値段が高くなっています。
ただ、こちらのお店は白も黒も同じ料金！
迷わず黒にするでしょう！
そして、トッピングは
小さい小豆、大きめの小豆から緑豆、ハトムギ、オートミールなど健康的な豆類がメイン。
そして手前にある2種類は寒天。
左が黒糖入り寒天。右が枸杞の実入り寒天となっています。
伝統的なかき氷屋さんや豆花屋さんのトッピングはさらにプリンやゼリー、タピオカ、芋団子などカロリー高めのものが多い中、こちらは豆類と寒天がメインとなっており良いですよね。
(奥に他のトッピングも置いてあったりするのでその日によります)
また、シロップは黒糖ですが、甘さがとても控えめで優しい味とのことです。
さらに特徴的なのが、こちらのお店はシロップを豆乳に変更できるというところ！！！
豆花にさらに追い豆乳で豆豆してしまいますが、特別感があってたまりません。
私は子どもたちと行ったので、子どもとシェアすることも考えこちらをオーダーしました。
黒豆花
シロップを豆乳に変更(＋5元)
小さい小豆と緑豆、黒糖ゼリー、枸杞の実ゼリーをトッピング
豆花は、少しだけ黒みがかっているのがわかるかと思います。
シロップ代わりの豆乳もほんのり甘くて、黒豆花に馴染み本当においしい。
小豆たちが美味しいのは間違いないのですが、寒天は甘さがほぼなく枸杞の実の方は少し漢方のような香りを感じました。
しかし、子どもたちも豆乳、豆花、寒天2種類と全て気に入りペロリと完食。
小豆類は子どもは苦手なので、私が食べたくてオーダー！最後に豆花、豆乳と一緒にしっかりいただきました。
(写真では重みで沈んでしまい姿が見えませんね。)
黒糖シロップの方が中が見えて写真映えはするかと思います。
しかし、見た目は少し劣るかもしれませんが、ぜひ豆乳がけもお試しあれ！
黒豆花、豆乳、トッピング自由で55元でした。
今度は、ぜひ自分の食べたいトッピングをたくさん選んで、シロップで試してみたいと思います。