実は、水餃子を食べ飽きてしまった私。
もともと台湾の焼き餃子は油が重くてあまり食べないので、いつも何食べようか迷った時は水餃子を定期的に食べていました。
しかし、最近はその水餃子以外を頼みたい、、、
そんなときに出会ったのが「ワンタン」です。
ワンタンが入った麺は多くのお店で食べられますが、いまハマっているのは汁なしワンタンオンリーの「紅油抄手」ホンヨウツァオソウです。
「抄手」とは四川地方の方言でワンタンを意味して、「抄手」はラー油のこと。
汁がなく、ワンタンとラー油メインのソースをかけて混ぜ合わせた見た目もおいしい一品なのです！
チェーン店の餃子店、八方雲集や四海遊龍にもあり食べたことがありお気に入り！
しかし、一番おすすめしたいのが、三重にある「鮮蝦餛飩專賣店」です。
お店の名前は「新鮮なエビのワンタン専門店」
そのままですね！
メニューはこのような感じ。
ルーローファン、乾麵、牛肉麺という定番商品から肉そぼろ麺、海鮮麺、牛肉トロトロかけご飯、海鮮やきそばなどもあります。
そして右端の三つが
エビワンタン麺
エビワンタンスープ
エビワンタンのラー油和え
こちらのメイン商品ですね！
すべて5個いりが上記の値段です。
10個頼んだので5個はラー油で、5個は辛くないソースでお願いしました。
この通り！
写真を撮るのが下手な私でも、とても美味しそうに撮れました、、、
ワンタンがキラキラして本当に美味しそうですよね。
もちもちの皮の中にはお肉たっぷり、そして新鮮なエビが丸々入っています。
こちらも新鮮なネギと、ニンニク入りの紅油ソースが絡んで大満足でした！！！麻辣の味なので、辛いだけでなく痺れる感覚もあり新鮮。エビのプリプリ感も主張し本当に美味しかったです。
ワンタン麺はこんな感じ。
このお店の麺は太くて粉っぽいので溶けてきてしまい、少ししんどかったです。
頼むならワンタンスープか、汁なしの乾麵の方が良いかもしれません！
台北からは少しだけ離れていますがタクシーでも余裕で行ける場所です。
日本人でもご存知の方が多いお店。
ワンタン好き、エビ好きはぜひ一度訪れてみてください。
新北市三重區長壽西街115號