Product Description
【本格台湾スイーツ】東京で自然派台湾スイーツを食べるならココ!
東京豆花工房は2015年12月に東京都内初の台湾伝統を守る豆花専門店としてオープンしました。
豆花とは豆乳をにがりを使って固めた豆腐の上にシロップをかけて食べる台湾伝統のスイーツです。台湾では若い人からお年寄りまで日常的に食べている国民的スイーツといえます。
当店では、店主が台湾での修行や試行錯誤を何百回も重ねて作られた豆花を提供しています。本場台湾人が思わず懐かしく感じるような、台湾伝統豆花の優しいお味をお楽しみください。
当店の豆花は、素材・製法のすべてに妥協せずこだわりをもって台湾伝統の味を再現しています。
豆花は、防腐剤や香料を一切使わない昔ながらの台湾の製法で再現しました。毎朝新鮮な豆乳を使って、店内で手作りしています。ツルツルの滑らかさとプルプル食感が自慢です。
シロップは、誰もが楽しめる優しい甘さで提供しています。3種類の砂糖を用いて、独自の配合で作るシロップは最後の一滴まで飲むことができます。夏の暑い日には、冷え冷えの氷豆花、冬には熱々の熱豆花にしてお召し上がりください。
トッピングは、常時17種類ご用意しております。ほかにも季節限定のトッピングが登場することも。お好きなトッピングをお選びいただき、自分だけの特別な豆花をお楽しみください。全部のせもOKなので、遠慮せずにおっしゃってくださいね。
[住所]東京都千代田区神田須田町1-19
アクセス:
東京メトロ丸ノ内線「淡路町駅」徒歩3分
都営地下鉄新宿線「小川町駅」徒歩4分
東京メトロ銀座線「神田駅」徒歩4分
JR中央線「神田駅」 徒歩8分
営業時間:11:30~19:00
定休日:水曜日
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