台湾には具沢山のジャージャー麺＋マージャン麺(ごまだれ麺)のコラボ麺が存在する？

ジャージャー麺(炸醬麵)といえば、各国さまざまな特徴がありますが、基本的にはひき肉を使った黒っぽいソースを麺にかけた汁なし麺を思い浮かべるのではないでしょうか。 台湾のジャージャー麺は、ひき肉＋豆乾(トウガン)がゴロゴロ […]

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