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『秘伝の「特製漬け込みダレ」』
台湾から材料を仕入れ、3ヶ月かけて熟成させ、特選本醸造醤油で秘伝のたれに作り上げる。
『漬け込む時間はじっくり一晩』
時間をかけて「秘伝の特製漬け込みだれ」に一晩漬け込み、鶏肉を酵素分解し、お肉がやわらくする。深みの味がやみつきに!

『カリカリを引き出す』
台湾産タピオカスターチなどを独自配合し、タピオカスターチをつけて揚げることで、外は、かりかり、中ジューシー食感に、手が止まらない無限ループに!

​下北沢グルメで多くの皆様に愛される台湾唐揚げ専門を目指して頑張っていきます。
なお、台湾料理で良く知られる、鶏排(ジーパイ)、おいしいルーロウハンなども準備しておりますので、是非ご来店ください。

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  • 台湾鶏排 ジーパイ

    フライドチキンカツ『ザーチーパイ』 本場台湾屋台の味を忠実に再現。カリカリの衣とジューシーな鶏肉の台湾名物特大フライドチキン

    ¥ 600
  • カレー手羽 /4pcs

    秘伝たれとカレー粉で一晩熟成した手羽は、ジューシーで芳醇。

    ¥ 500
  • 一口唐揚げ

    台湾で一番愛されてる唐揚げ、サクサク唐揚げの醍醐味!

    ¥ 500
  • 台湾ルーロー飯
    ¥ 740
  • 葱生姜油の蒸し鶏 ルーロウ入り

    国産鶏を使用し、柔らか、しっとりに仕上げた蒸し鶏に自家製葱生姜ソースと濃醇醤油をかけました。

    ¥ 800
  • ジーパイ飯
    ¥ 750
  • パイコー飯
    ¥ 800

ロケーション

口コミ (1)

3.8 最大評価5.0
サービス 4.0
料金について 3.0
アクセス・利便性 3.0
おすすめ度 5.0
  • 岸野定行
    2021年12月19日 14:14

    美味しかったです。下北沢はしょっちゅう行くのですが知りませんでした。今度は会社の人たちと行ってみたいです。
    やはり台湾といえばルーロウハンだと思っています。実は台湾に行く予定だったのですが前日にインフルエンザになり断念した過去がありまして本場の台湾に行ってみたいです。

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