黒糖タピオカミルクティーがお土産に！！三點一刻のインスタント商品がすごい！
台湾生活7年。その前も10代の頃から台湾旅行が大好きで数十回と訪れてきました。 おみやげを購入するのも、台湾旅行や日本への一時帰国の際の楽しみのひとつですよね。 いろんなブームがありましたが、今回3年ぶりの日本帰省で用意 […]
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タグ: 台湾グルメ
どんな種類の臭豆腐がお好き？揚げ、蒸し、煮込み、鍋、串焼き…全てをレポート！奥が深い臭豆腐の世界へようこそ
以前、臭豆腐ストリートについて記事にしたことがありました。 みなさまもご存知の通り、台湾グルメにはものすごい匂いを発している臭豆腐というものが存在します。 まず思い浮かべるのは、きっとカリカリに揚がった厚揚げのような姿の […]
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雙連朝市のその後〜過去・整備中・そして現在の様子〜
2020年夏、一悶着あったことを覚えていらっしゃるでしょうか。 雙連朝市がなくなる！という内容の情報が錯綜し、署名活動等も行なわれた「雙連朝市整備問題」です。 こちらはわたしが高校生の時に、台湾観光のツアーに組み込まれて […]
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朝食の定番「飯糰」台湾おにぎりは日本のおにぎりとは大違い！！！朝からモリモリガッツリです
台湾のおにぎりはご存知ですか？ コンビニでは日本式のおにぎりも販売されていますが、今回は台湾式のおにぎり「飯糰」ファントゥアンについて書きたいと思います。 わたしが初めて飯糰に出会ったのは10代の頃… ホームステイ先のお […]
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超おすすめ！海鮮を求めて漁港へ行こう〜新鮮な魚介を量り売りや皿売りで！お刺身やその場で食べられる小吃、レストランもあり
台湾は島国。海に囲まれているので、海辺にはいくつもの漁港が存在します。 台北市は海から少し離れているため、市内の市場で買える海鮮はスーパーより新鮮ではありますが、やはり漁港には勝てません。 我が家は、定期的に漁港に足を運 […]
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台湾のクレープは超カリカリ！スイーツからおかず系まで種類豊富な大人気屋台グルメ
クレープといえば、柔らかい薄生地でもっちりとした食感が特徴ですよね。 台湾にも「可麗餅(クーリービン)」という呼び方でクレープが存在します。 ただ台湾式クレープの大きな特徴は皮がカリカリなこと！ 一切曲がらないカリカリ具 […]
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ピンクソースが怪しい淡水名物「阿給(アーゲイ)」は見た目で判断するな？魚丸湯や花枝丸湯など美味しい淡水グルメをご紹介
日本人も大好きな台湾の観光地、淡水。 台北から北西の位置にある海辺の街で、海鮮を中心に美味しいグルメがたくさん味わえる魅力的なエリアとなります。 ガイドブックにも載っていますし、必ず紹介されるのが、淡水の「阿給(アーゲイ […]
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季節問わず大人気！酸っぱくておいしい酸菜白肉鍋の人気の秘密と自宅で簡単に作れる商品をご紹介！
台湾には、中国の東北地方から伝わる「酸菜」と呼ばれる酸っぱい白菜の漬物を使ったお鍋があり、「酸菜白肉鍋（スヮンツァイバイローグォ）」と呼ばれます。 白菜を塩だけで自然発酵させる伝統的な作り方で、台湾でもかなり人気のグルメ […]
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緑豆スムージー「綠豆沙(リュウドゥサー)」は夏にぴったりの健康ドリンク！
年中通いたいのに、冬は閉まっていることが多い屋台があります。 それは、緑豆スムージー 綠豆沙(リュウドゥサー)の屋台。 冷たいシャーベットドリンク屋さんのため冬はお休みされているのか？というところが気になるのですが… こ […]
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いちごの間にあるのは何？トマトがフルーツ？台湾のちょっとおかしなフルーツ飴「糖葫蘆(タンフールー)」
日本のお祭りの夜店でも見かけることがあるフルーツ×飴のコラボレーション。 リンゴ飴が昔ながらの形ですが、いちご飴やブドウ飴、みかん飴などいろいろなフルーツで食べるのが人気ですよね。 数年前には自宅でフルーツ飴を作るのも流 […]
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