【グルメ】自作も簡単な「花生豬血糕」ピーナッツ豬血糕を食べて健康になろう！
豬血糕を初めて知ったのは、台湾人の夫と出会った頃に初めて台湾の火鍋店に行った日のことでした。 「豚の血と鴨の血食べる？」 恐怖のあまり食欲が一気に失せたのを思い出します。 夫は大好物なので、どちらもオーダーし私にも食べさ […]
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タグ: 台湾料理
【グルメ】海老入りワンタンが絶品！スープも紅油抄手も美味しい「鮮蝦餛飩專賣店」
実は、水餃子を食べ飽きてしまった私。 もともと台湾の焼き餃子は油が重くてあまり食べないので、いつも何食べようか迷った時は水餃子を定期的に食べていました。 しかし、最近はその水餃子以外を頼みたい、、、 そんなときに出会った […]
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【グルメ】一個6元の水煎包と台湾式小籠包は三重だけ！美味しくて安い台湾人の大人気おやつ屋台
まず、台湾式の小籠包は鼎泰豐などの薄皮の小籠包とは少し違います。(高級料理店のは上海料理になります) 台湾のは生地が分厚めでサイズも大きめ。 小さい肉まんが想像しやすいかと思います。 その小籠包を揚げ焼きのように焼き付け […]
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【グルメ】今のブームは杏仁豆腐！！杏仁豆腐入りのドリンクが美味しい！「五桐號」
台湾にも定期的に食べ物のブームが起こります。 シナモンロールが流行ったり、高級食パンが流行ったりこれまでいろいろありましたが、現在は「杏仁豆腐」と言えるのではないかと思います。 始まりは「五桐號」ウーティーというドリンク […]
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【グルメ】秘伝のタレが絡んで最高！プリプリ新鮮なイカの炭火焼きは台湾屋台の王様
台湾の屋台はたくさんの種類がありますよね。 基本的にどこにでもあるメジャーな屋台が多いのですが、土地柄によって出店されるもの、またはたまにしか出会えないレアなものなどさまざまです。 わたしが大好きな屋台。 それは「イカの […]
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【文化】旧正月の過ごし方！街の雰囲気はどんな感じ？大晦日にどんな台湾おせちを食べる？
新年快樂！ 1/21は旧暦の大晦日、1/22は旧暦の元日でした。 年越しの際はあまり盛り上がらない台湾ですが、旧正月はやはり街全体がソワソワとし、みんな浮き足立ってる感じですね。 旧正月が近づいてくると、街からクリスマス […]
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【文化】旧正月は真っ赤な服を着て遊びに出かけよう！福袋や發財金イベントなど楽しみ多数
本日は旧正月元日からの台湾の様子をお伝えしたいと思います。 まず、新年は新しい服を着るのがメジャー！ 下着まで買い替える方も多いです。 特に赤いものを身につけると悪運を祓うことができ縁起が良いとされています。 そのため旧 […]
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【グルメ】私的台湾で一番美味しい肉まん屋さん！迪化街「妙口四神湯肉包專賣店」
日本で育った私にとって、肉まんは大好きな食べ物の一つです。 おこづかいを持つようになると、友達と駅前のショップの蒸し器にある肉まんを食べるのが嬉しかったり、コンビニで買ったり、スーパーで大袋を買って自宅で小腹が空いた時に […]
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【グルメ】旨味たっぷりドロドロお粥「廣東粥」は揚げパンを入れたガッツリ系？！
日本でお粥といえば白いお粥、七草粥など味付けは塩のみのあっさり系を思い浮かべるのではないでしょうか。 具材が入っていて味付けがしてあるものは雑炊と言ったりしますよね。 本来はご飯から作るか、米から作るかという工程から名前 […]
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【グルメ】安くて美味しいザ台湾料理を「金峰魯肉飯」で味わおう！注意点もあり
本日は、台北の中正紀念堂駅2番出口すぐにある「金峰魯肉飯」さんについて記事にしたいと思います。 安い台湾グルメ屋さんで食べるものといえば 魯肉飯ルーロウファン！乾麵ガンミェン！滷蛋ルーダン！燙青菜タンチンツァイ！ この辺 […]
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